В цвете NetLogo имена 14 основных цветов, плюс черный и белый, определены как константы, поэтому кавычки не требуются. Кроме того, поскольку они являются константами, они обрабатываются как буквальные значения, поэтому их можно использовать в нотации в скобках, иначе для создания этого списка вам понадобится репортер (list ...).
Кроме того, использование массива может быть более сложным, чем необходимо.
Вы можете написать:
let colors [ red green blue yellow ]
set index random 3
let c item colors index
set color c
В качестве дополнительного бонуса вы можете использовать один из примитивов для выполнения всего вышеперечисленного:
set color one-of [ red green blue yellow ]