Вы можете сделать это с помощью следующего кода:
drop table if exists numbers;
create table numbers ( value int );
insert into numbers values
(119),(122),(124),(127),(130),(131),(1),(1),(1),(1);
select
value
from numbers
order by if( value = 1, 125, if( value > 125, 99999 - value, value ) ) desc
, который выдает:
value
-----
127
130
131
1
1
1
1
124
122
119
Jus заменяет все вхождения 125
на текущее время и `99999 'нанаибольшее значение времени, которое вы можете встретить в вашей таблице.