На уровне шаблона данных у вас нет прямого доступа к DataContext пользовательского элемента управления, поэтому ваша привязка должна выглядеть следующим образом:
Text="{Binding MainPageSelectedText, ElementName=MyUserControl}"
при условии, что вы установите Name /x: имя вашего пользовательского элемента управления MyUserControl .