cron - это механизм для регулярного выполнения скрипта (или исполняемого файла). Сценарий может быть написан на любом языке сценария, поэтому выберите тот, который вам знаком. Сценарий оболочки (например, bash) часто используется, но вы можете использовать perl, python, PHP и т. Д.
На странице википедии есть информация о формате cron для указания времени запуска скрипта: http://en.wikipedia.org/wiki/Cron
Ваш интернет-провайдер может обеспечить легкий доступ через панель управления, или вам может потребоваться запросить их для настройки задания cron. Вам нужно выяснить у них, как именно это настроить.