Как только вы объясните свою модель данных, мы поможем вам найти индекс раздела. Это ключевой шаг.
Как только он у вас есть, вы можете использовать UITableView -rectForHeaderInSection: метод для получения CGRect, соответствующего заголовку раздела. Затем, как отмечает @oriolpons, вы можете использовать метод -scrollRectToVisible: метода вложенного прокрутки для фактической прокрутки таблицы до определенного CGRect.