Я вижу, что прошло много времени с тех пор, как вы опубликовали этот вопрос, но я сам столкнулся с той же проблемой.
То, что работает, - это дать столбцу явную ширину, которая меньше минимальной, напримерsay
<td width="10">
Браузер пытается использовать эту ширину, обнаруживает, что она меньше минимальной ширины, и переопределяет ее с минимальной шириной.Это задокументированное поведение, и оно работало для меня в IE, Firefox и Chrome.
Я бы предпочел что-то более чистое, например, "ширина = минимум", но я думаю, если это сработает, что еще вы можете попросить.