Попытка достичь этого с помощью простого скрипта Ant, вероятно, невозможна, однако делать это с помощью изобретательного скрипта Ant следует.
Нет встроенной поддержки для этого. Вам нужно будет написать скрипт, который «запоминает» последнюю сборку, сохранить его в файл или что-то еще, а затем, когда вы запустите скрипт в другой раз, вы должны проверить различия. Vss история приходит на ум. Вы должны объединить все это вместе, и тогда вы сможете получить свой результат.