Хорошо, вот несколько вещей, которые вы можете попробовать:
1) У вас есть android:orientation="horizontal"
в вашем линейном макете?
2) для вашего EditText, установите android:inputType="textMultiLine"
если это не сработает,
3) для вашего EditText установите android:layout_width="0dip"
и android:layout_weight="1"