Прежде всего, модальное окно jQuery не является модальным окном в строгом смысле слова Windows. Модальное окно jQuery UI использует программирование Javascript, чтобы раздел веб-страницы вел себя как модальный диалог.
Когда вы говорите, что хотите, чтобы модал имел кнопки минимизации и максимизации, это не имеет смысла, поскольку модальный интерфейс jQuery UI не может быть «развернут» или «свернут» в строгом смысле. Вы можете развернуть его так, чтобы он занимал все окно браузера. Это, конечно, возможно, но что вы могли бы иметь в виду, «свернув» диалог jQuery. Куда бы это "свести" к минимуму?