Хммм. "cpack --help" не отображает полностью параметры командной строки ...
Если вы используете "cpack -V", вы получите более подробный вывод. Если вы используете «cpack --debug», вы получите тонну выходных данных, через которые вы сможете пробовать найти подсказки о том, что пошло не так.
Попробуйте и посмотрите, поможет ли вам какой-либо из выводов. Если нет, возможно, он по крайней мере даст дополнительную информацию, которую вы можете опубликовать в редакторе вопроса, чтобы попытаться выяснить, в чем проблема.
Какую версию cpack вы используете?