Нет, я не совсем уверен, что вы ищете, но вы можете предоставить обычные элементы управления формой, чтобы добавить дополнительный элемент в список (т.е. вне разметки ListView), или использовать стороннюю сетку, которая обеспечивает в место редактирования, например Telerik RadGridView или Infragistics XamDataGrid .
Вы также можете поменять шаблон CellTemplate на основе выбранного в настоящий момент ListViewItem, как описано здесь .