Я не знаком с Родосом, но, похоже, Phonegap может быть хорошим решением для вас. Я не уверен, что нужно делать вашему приложению, но ваши навыки (в частности, HTML / CSS и jQuery) будут хорошо переведены.
Phonegap позволяет создавать приложения для iPhone / Android, используя один и тот же код. При настройке ваших файлов происходит некоторая настройка ... но общее намерение состоит в том, что вы работаете с одним и тем же кодом (в отличие от необходимости создавать два отдельных приложения).
Для обоих приложений для iPhone / Android, разработанных с помощью Phonegap, вы в основном работаете с файлами в папке (так же, как если бы вы работали с файлами внутри папки на сервере). Это базовая группа типов файлов - изображения, javascript, css и т. Д. Вы создаете, как если бы вы использовали браузер.
jQTouch обеспечивает больше внешнего вида с точки зрения кнопок, пользовательского интерфейса и анимации / перехода между разделами. PhoneGap более или менее упаковывает весь код и позволяет связать его как приложение для iPhone / Android.
Кроме того, если вам нужен доступ к функциям устройства, таким как GPS, камера и т. Д. Phonegap имеет замечательную библиотеку , к которой вы можете подключиться. Опять же - один и тот же код для iPhone / Android.
Краткий справочник по обзору (чтобы узнать, подходит ли Phonegap + jQTouch для вас) - книга Джонатана Старка: Создание приложений для iPhone с HTML, CSS и JavaScript . Вы также можете обратиться к файлам примеров, на которые есть ссылки в его главах, здесь .
Последнее замечание: jQtouch предназначен для небольших портативных устройств. Не уверен, насколько хорошо это переводит на iPad, но просто к сведению. Я меньше знаю о Sencha Touch , но он сделан теми же людьми и может быть другим подходом для больших экранов.