если я вас правильно понимаю, это ->
var action = document.forms[0].action;
document.getElementsByName('action')[0].setAttribute("value", action);
Редактировать (после вашего комментария) ->
y = document.forms;
for (i = 0; i < y.length; ++i){
var x = document.createElement("input");
x.setAttribute("name", "hiddenAction" + i);
x.setAttribute("type","hidden");
x.setAttribute("value",y[i].getAttribute("action"));
y[i].appendChild(x); //you said Appended to the form.
}
Не проверял его, поэтому может потребоваться небольшая настройка,Надеюсь, это поможет.