Это способ, но я думаю (не ... я уверен!) Что-то лучше с помощью регулярных выражений!
$IPAddress = $IPAddress | % { $_.Substring( $_.IndexOf('{')+1 , $_.IndexOf(',') - ($_.IndexOf('{')+1))
Редактировать: простой способ с регулярным выражением (без проверки, если IP-адрес являетсядействительный ipaddress)
$IPAddress = $IPAddress | select-string "\d{1,3}\.\d{1,3}\.\d{1,3}\.\d{1,3}" | select -ExpandProperty matches | select -ExpandProperty value