Веб-сайты, которые не изменяют размеры шрифта при взаимодействии с пользователем, обычно используют em или % объявления единиц в своих таблицах стилей. Одна вещь, которую вы можете сделать, это явно использовать px или pt, что предотвратит масштабирование большинства (неопытных) пользователей.
Имейте в виду, однако, что вы потеряете все преимущества динамического размера шрифта, такие как плавная разметка, наследование (сделано правильно, это экономит время и проблемы) и, наконец, что не менее важно, удовлетворение пользователя (кто в любом случае решить, как я должен читать сайт, отличный от меня?).
Вы также можете взглянуть на этот вопрос .