Я сильно подозреваю, что проблема не в значении символа, а в кодировке шрифта [s], используемого для отображения этого символа.
Если данный шрифт / кодировка не может отображать данный символ, вы получите пустое поле. В случае сомнений используйте кодировку BaseFont.IDENTITY_H. Если этот символ (ну ... действительно «глиф») существует в этом шрифте, у вас будет к нему доступ. Вы даже можете спросить у BaseFont, может ли он отображать данный символ (IIRC с учетом его символов и кодировки) с помощью myBaseFont.charExists(int)
.