<ScrollViewer HorizontalScrollBarVisibility="Visible" VerticalScrollBarVisibility="Visible">
<List Box ..>
</List Box>
</ScrollViewer>
Дело в том, что полоса прокрутки перемещается вверх / вниз (или влево / вправо) до максимального значения ширины / высоты дочернего элемента (здесь списка). Поэтому убедитесь, что родительский элемент средства просмотра прокрутки имеет большую высоту / ширину, чем родительский элемент средства просмотра прокрутки.
По вашему вопросу: это по замыслу WP не будет отображать полосу прокрутки, пока вы не прокрутите ее. Он становится видимым после прокрутки содержимого средства просмотра прокрутки, а затем автоматически отключается. Если он отображается когда-либо (как вы хотите), это должно быть накладные расходы.