Поскольку вы упомянули javadoc, мой ответ предполагает, что вы на самом деле не ищете API / программный способ сделать это, а, скорее, просто документацию.
Документация для NSUserDefaults находится здесь:
http://developer.apple.com/library/mac/#documentation/Cocoa/Reference/Foundation/Classes/NSUserDefaults_Class/Reference/Reference.html
Вы можете найти это несколькими способами:
Google на самом деле не самый простой способ - и из мира Microsoft, где простой ввод имени класса в Google выскочит документацию msdn в качестве первого предложения, это немного нервировало. Тем не менее, я обнаружил, что набираю слово «документация» после того, как имя класса обычно появляется в виде ссылки на документацию Apple, но не всегда. Иногда конкретный поиск документов Apple - лучший способ для этого «ручного» подхода.
Xcode имеет прямую ссылку на документацию и более удобен, чем поиск в Google. Смотрите в разделе «Справка»> «Справочник по документации и API». Отсюда просто вставьте имя класса в поле поиска.
DashDoc удивительно хорош. Вы можете подключить его к сочетанию клавиш и получить документацию в любой момент. Я действительно люблю это ... и я нашел это только пару недель назад. Он доступен в AppStore.