Спасибо за ответы, ребята.
В случае, если кто-то думает попробовать это, некоторые проблемы накапливаются. При создании новых продуктов через администратора я внезапно обнаружил, что не могу заставить их появляться в интерфейсе.
Кроме того (это может или не может быть связано), я заметил, что кнопки загрузки изображений, казалось, исчезли на экране Добавить продукт.
В конце концов паранойя стала слишком большой, и я приписывал каждый сбой потенциально опасной миграции БД. Я сдал его и принял совершенно другой подход.