Это немного сложно сделать с декораторами, но это возможно. Поскольку вы хотите обернуть два отдельных компонента в теги, которые отделены друг от друга, вам нужно сначала обернуть один из них с помощью декоратора HtmlTag, а после этого скомпоновать другой, добавив после него декораторы (или, возможно, другой способ вокруг и в ожидании):
$this->setElementDecorators(array(
array('Label'),
array(array('labelTd'=>'HtmlTag'),array('tag'=>'td','class'=>'label_td')),
array(array('labelTr'=>'HtmlTag'),array('tag'=>'tr','class'=>'label_tr')),
array(array('elementOpenTr'=>'HtmlTag'),array('tag'=>'tr','class'=>'element_tr','openOnly'=>true,'placement'=>'append')),
array(array('elementOpenTd'=>'HtmlTag'),array('tag'=>'td','class'=>'element_td','openOnly'=>true,'placement'=>'append')),
array('ViewHelper', array('placement' => 'append')),
array(array('elementCloseTd'=>'HtmlTag'),array('tag'=>'td','closeOnly'=>true,'placement'=>'append')),
array(array('elementCloseTr'=>'HtmlTag'),array('tag'=>'tr','closeOnly'=>true,'placement'=>'append'))
));