PHP отправляет только значение, когда установлен флажок или переключатель.
Это означает, что имя из флажка / радио содержит значение. Пример:
<input type="radio" name="Foo" value="bar" />
Когда это сообщение у вас есть:
echo $_POST['Foo']; // bar
Надеюсь, это то, что вы ищете!