Кажется, что-то не так с начальным смещением видеоданных и / или шага. Вы уверены, что все параметры, используемые в вашем коде, верны? Никогда не испытывал что-то подобное при использовании EmguCV (и просто показывает вход камеры). Синие границы слева / справа - это что-то фоновое / внешнее? Или все изображение вашей камеры?