Добавьте их в свою форму (если они не существуют):
<input type="hidden" value="" id="lat" name="lat" />
<input type="hidden" value="" id="lng" name="lng" />
Затем, когда вы захотите обновить значения, просто выполните:
document.getElementById("lat").setAttribute("value", newLat);
document.getElementById("lng").setAttribute("value", newLng);