Я сделал это;
Сначала я преобразовал символы в строке запроса, которая не на английском языке.Например, ç => c, İ => I
, затем я переписываю строку условия как:
MyModel.where("translate(content,'ışğüçöİŞĞÜÇÖ','isgucoISGUCO') ilike '%#{q}%'")
Теперь она работает так, как нужно.
Обратите внимание, что она очень специфичнарешение.
Надеюсь, это кому-нибудь поможет.