Если все, что вам действительно нужно, это один inputType для вашего editTextPreference, вы можете установить его в XML с помощью android: inputType = "number" или android: inputType = "numberDecimal".
Пример:
<EditTextPreference
android:defaultValue="130"
android:dialogMessage="@string/upper_limit_hint"
android:dialogTitle="@string/upper_limit_text"
android:inputType="number"
android:key="UPPER_LIMIT"
android:maxLength="4"
android:summary="@string/upper_limit_hint"
android:title="@string/upper_limit_text" />
Кроме того, благодаря предложению Дейва, приведенному выше, я смог достичь этого программным путем, назначив EditTextPreference для TextView (я не смог использовать EditText).
Пример:
EditTextPreference editTextPreference = (EditTextPreference) preference;
TextView etpTextView = (TextView) editTextPreference.getEditText();
// If I want entry with decimal capability
etpTextView.setInputType(InputType.TYPE_NUMBER_FLAG_DECIMAL);
// or if I want entry without decimal capability
etpTextView.setInputType(InputType.TYPE_CLASS_NUMBER);