Сделайте ваш детальный контроллер UIScrollViewController.Если пользователь нажимает строку в rootViewController, прокрутите до соответствующей «страницы» представления прокрутки.Если пользователь проведет пальцем влево или вправо, перейдите к предыдущей / следующей странице.Если ваши данные представляют собой не изображения, а данные, которые изменяются внутри формы, которая не изменяется, то вам не нужно представление с прокруткой, вам просто нужен распознаватель жестов для перемещения вперед и назад по данным.