Это означает, что браузер будет в стандартном режиме, а не в причудах, что является единственным реальным отличием, которое нужно сделать, если вы по какой-то причине не беспокоитесь о каком-то конкретном типе проверки. Строгость была интересна только в контексте приведения html-документа в соответствие со стандартами xml, которых не придерживается HTML5.