Это зависит от того, как оно было преобразовано. Многие приложения OCR каким-то образом помещают текст под изображение. Некоторые делают это, кладя текст сначала, помещая изображение сверху. Некоторые помещают изображение внизу, а затем кладут текст сверху, используя режим передачи «не отмечать».
Я упоминаю об этом, потому что не могу предсказать, как какой-либо конкретный инструмент извлечения текста будет реагировать на прозрачный текст. Теоретически, он должен просто дать вам текст (это то, что делает Acrobat). Насколько это происходит в действительности во всех инструментах извлечения текста, можно только догадываться.