В настоящее время используется много процессоров с прямым порядком байтов или разрешающим переключать режим с прямым порядком байтов между старшим и младшим (например, SPARC, PowerPC, ARM, Itanium ...).
Это зависит от того, что вы подразумеваете под "заботой о порядке байтов". Обычно вам не нужно особенно заботиться об бесконечности, если вы просто программируете нужные данные. Endian имеет значение, когда вам нужно общаться с внешним миром, таким как чтение / запись файла или отправка данных по сети, и вы делаете это, читая / записывая целые числа больше 1 байта непосредственно в / из памяти.
Когда вам нужно работать с внешними данными, вам нужно знать их формат. Часть его формата, например, знать, как целое число закодировано в этих данных. Если формат указывает, что первый байт 4-байтового целого числа является самым значимым байтом указанного целого числа, вы читаете этот байт и помещаете его в самый значимый байт целого числа в вашей программе, и вы сможете выполнить этот штраф
с кодом, который работает как на маленьких, так и на больших байтовых машинах.
Таким образом, речь идет не столько о бесконечности процессора, сколько о данных, с которыми вам нужно иметь дело. В этих данных могут быть целые числа, хранящиеся либо в «порядковом порядке», вам нужно знать, какие именно, и в разных форматах данных будет использоваться различный порядковый номер в зависимости от какой-либо спецификации или от прихоти парня, который придумал этот формат.