Ваш UIImageView, безусловно, имеет маску autoresizingMask, в которой он размещается, например, в 0,5; 0,5 или масштабируется так, чтобы ваше изображение масштабировалось.
В построителе интерфейса, под инспектором размера (значок ruller), попробуйте настроить параметры, чтобы получить желаемый эффект