Это может оказаться полезным, поскольку он преобразует pathString в путь в стиле HFS (с двоеточиями):
NSString* pathString = [@"~/Desktop/Home.m4v" stringByExpandingTildeInPath];
NSURL* theFileURL = [NSURL fileURLWithPath:pathString];
NSString* path = [(NSString*)CFURLCopyFileSystemPath((CFURLRef)theFileURL, kCFURLHFSPathStyle) autorelease];
NSLog(@"path= %@",path);