Используйте атрибут attrs для определения размера.
class MyForm(forms.Form):
system = forms.ChoiceField(choices=SYSTEM_CHOICES,
widget=forms.SelectMultiple(attrs={'size':'40'}))
Иногда полезно переопределить виджет в формах init method.
class MyForm(forms.Form):
<snip>
def __init__(self, *args, **kwargs):
super(MyForm, self).__init__(*args, **kwargs)
self.fields['system'].widget = forms.SelectMultiple(attrs={'size':'40'}))