Я предполагаю, что из $ _POST вы используете PHP.Файлы, загруженные через post, хранятся не в массиве POST, а в массиве $ _FILES.Обратитесь к этой странице MAN, чтобы узнать, как ее использовать.
Обязательно переместите файл в каталог по своему выбору, прежде чем пытаться получить его.