Полагаю, вы ищете следующее.
public class ComboBoxPairs
{
public string _Key { get; set; }
public string _Value { get; set; }
public ComboBoxPairs(string _key,string _value )
{
_Key = _key ;
_Value = _value ;
}
}
Тогда вы продолжаете и используете этот класс вот так
List<ComboBoxPairs> cbp = new List<ComboBoxPairs>();
cbp.Add(new ComboBoxPairs("Microsoft", "MSFT"));
cbp.Add(new ComboBoxPairs("Apple", "AAPL"));
И свяжите это с списком, который у вас есть
cmbBrokers.DisplayMemberPath = "_Key";
cmbBrokers.SelectedValuePath = "_Value";
cmbBrokers.ItemsSource = cbp;
И когда вам нужно получить к нему доступ, просто сделайте это
ComboBoxPairs cbp = (ComboBoxPairs)cmbBrokers.SelectedItem;
string _key = cbp._Key;
string _value = cbp._Value;
Это все, что вам нужно сделать.