По-прежнему в духе использования ограничения по умолчанию ... есть и другие значения, которые вы можете рассмотреть, - разные преимущества для каждого (включая универсальное время, точность и т. Д.).
http://msdn.microsoft.com/en-us/library/ms188383.aspx
Также - учитывайте размер вашего типа данных - datetime составляет 8 байтов - вы можете определить столбец как smalldatetime и увеличить его до 4 байтов (или в 2008 году просто обычную старую дату, которая составляет 3 байта - хотя вы может на самом деле тоже хотелось бы знать время).
Триггеры также являются опцией, но не предпочтительным IMO - во-первых, их можно откатить, если нарушены какие-либо ограничения (например, внешняя связь с таблицей, которую вы только что создали, забыв о триггере - упс! )