Мне нравится сервер Jetty, который поставляется с Solr для его запуска. Просто зайдите в каталог solr и запустите java -jar solr.jar Это запустит сервер локально.
Вам также необходимо настроить Solr. Об этом много тем, и вики Solr также хороши. http://wiki.apache.org/solr/