Насколько я могу судить, это невозможно в текущей версии Sphinx. Функции группирования по функциям предназначены для возврата группы по атрибуту (то есть отдельного атрибута для группы элементов), счетчика в этой группе и «верхнего» элемента из группы.
Лучше всего подвести итог за пределами Сфинкса. Вы можете выполнить поиск в Sphinx по вашей группе по атрибуту, а затем зациклить эти элементы в PHP, суммируя по мере продвижения. Этот подход может быть не очень эффективным, поэтому его можно периодически кэшировать, чтобы уменьшить нагрузку на сервер.