Вы уверены, что хотите разрабатывать для Mac OS X, а не для iOS?
Взгляните на новый Delphi XE2, который поддерживает Windows, Max OS X и iOS.Существует также LiveCode, который разрабатывается для всех платформ.
Если вы хотите разрабатывать приложения на портативных устройствах iOS (iPhone, iPod, iPad) и Android, попробуйте NS Basic / App Studio и PhoneGap.Или RhoMobile или Appcelerator.Они запускают полу-нативные приложения, используя JavaScript.
Виджет