Есть ли способ изменить глобальное форматирование даты / времени Flex, чтобы его можно было изменить для применения ко всему приложению?
Вы можете использовать DateTimeFormatter в сотрудничестве с локализацией (с пакетами ресурсов).Чтобы изменить форматирование дат, просто измените текущую локаль или измените значение locale style для класса форматера.Нечто подобное.
DateTimeFormatter
locale