Вы можете либо получить конкретный «Один» объект из сеанса, используя Session.get (Class clazz, Serializable id) и использовать метод Hibernate.initialize (Object proxy) для инициализации его «записей» вручную, либо использовать Criteria API или HQLзапрос, чтобы получить "записи".Или используйте функцию отложенной загрузки Hibernate.