Также можно вручную выбирать базы данных в запросах и сохранять, как объяснено в Django Docs для нескольких баз данных
По существу, каждый использует аргумент ключевого слова using, как в
obj.save(using='alias'
и метод использования QuerySet, подобный этому:
Model.objects.using('alias').all()
alias
- это имя, данное базе данных в пункте DATABASES настроек.