Чтобы получить ваш HTML, все, что вам нужно сделать, это использовать NSURLRequest, чтобы сделать запрос на ваш сайт, а затем использовать NSURLConnection для отправки запроса, он вернется с некоторыми данными, которые являются источником HTML, оттуда вы можетеделай что хочешь.Я собираюсь опубликовать пример того, как сделать запрос синхронно, просто имейте в виду, что вы, вероятно, хотите сделать это асинхронно ... Также вот ссылка на NSURLRequest
NSURL *yourURL = [NSURL URLWithString: urlstring ];
NSURLRequest *request=[[NSURLRequest alloc] initWithURL:yourUrl];
NSData* data=[NSURLConnection sendSynchronousRequest:request returningResponse:nil error:nil];
//now you can use the data and the websites encoding to get a string