Вы используете не тот инструмент для работы. sed - это редактор stream (поэтому он называется s ed), поэтому он предназначен для редактирования потоков в трубе в полете. ed OTOH - это файл редактор, который может делать все, что может sed, за исключением того, что он работает с файлами вместо потоков. (На самом деле все наоборот: ed - оригинальная утилита, а sed - клон, который избегает необходимости создавать временные файлы для потоков.)
ed работает очень похоже на sed (потому что sed - это просто клон), но с одним важным отличием: вы можете перемещаться в файлах, но не можете перемещаться в потоках. Таким образом, все команды в ed принимают параметр адреса, который сообщает ed, , где в файле, чтобы применить команду. В вашем случае вы хотите применить команду везде в файле, поэтому параметр адреса просто ,, потому что a,b означает «от строки a до строки b» и значение по умолчанию для a - 1 (начало файла), а по умолчанию для b - $ (конец файла), поэтому оставить их обоих означает «от начала файла до конца- из файла». Затем идет s (для замены), а остальное выглядит очень похоже на sed.
Итак, ваша sed команда s/SO/so/ превращается в команду ed ,s/SO/so/.
И, опять же, поскольку ed является файловым редактором, а точнее интерактивным файловым редактором, нам также нужно написать (w) файл и выйти из (q) редактора.
Вот как это выглядит в целом:
ed -- so/app.yaml <<-HERE
,s/SO/so/
w
q
HERE
См. Также мой ответ на аналогичный вопрос.
Что происходит в вашем случае, так это то, что выполнение конвейера является двухэтапным процессом: сначала создайте конвейер, затем запустите его. > означает «открыть файл, обрезать его и подключить к файловому дескриптору 1 (stdout)». Только тогда канал фактически запускается, то есть выполняется sed, но на данный момент файл уже обрезан.
В некоторых версиях sed также есть параметр -i для редактирования файлов на месте, что делает sed немного более похожим на ed, но использовать его не рекомендуется: во-первых, это не поддерживает все функции ed, но, что более важно, это нестандартизированное проприетарное расширение GNU sed, которое не работает во многих не-GNU системах. Прошло много времени с тех пор, как я использовал систему без GNU, но в последний раз я использовал ее, ни Solaris, ни OpenBSD, ни HP-UX, ни IBM AIX sed не поддерживали параметр -i.