Полагаю, вы имеете в виду «Как получить переменные окружения?»:
import os
username = os.environ['UserName']
В качестве альтернативы вы можете использовать:
username = os.getenv('UserName')
А чтобы добавить / изменить свои собственные переменные, вы можете использовать:
os.putenv('MyVar', 'something I want to store')