Когда вы вызываете reloadData (), он вызывает метод делегата и изменяет ячейки таблицы на любой массив, к которому вы привязаны. Поэтому все, что вам нужно сделать, это изменить массив для хранения данных для ячеек новой таблицы, затем вызвать reloadData (), и ваша таблица обновится и будет содержать ваши новые данные.
Если вы пытаетесь создать иерархию табличных представлений, я рекомендую вам использовать navigationController для управления табличными представлениями. Надеюсь, это поможет.