Причина этого заключается в том, что каждый тест заключен в транзакцию, которая откатывается.Даже если записи удалены, идентификаторы зарезервированы, и поэтому следующий автоматически увеличивается.
Если это вас беспокоит, вы можете обрезать таблицы следующим образом: truncate table_name;
.