Вы можете использовать strcmp()
:
/* strcmp example */
#include <stdio.h>
#include <string.h>
int main ()
{
char szKey[] = "apple";
char szInput[80];
do {
printf ("Guess my favourite fruit? ");
gets (szInput);
} while (strcmp (szKey,szInput) != 0);
puts ("Correct answer!");
return 0;
}