Если вы используете хостинг на сервере Linux и просто ищете что-то, чтобы отправлять электронную почту из вашего приложения rails, развертывание собственного SMTP-сервера действительно не является ракетостроением. Там вы найдете тонны руководств по развертыванию SMTP-сервера в своем дистрибутиве Linux.
Postfix будет стандартом де-факто, а Qmail - мое личное предпочтение, когда речь заходит о безопасности, надежности и скорости.
Если вы хотите предоставить своим клиентам почтовые ящики (POP и / или IMAP) для входящих писем, развертывание собственного сервера не будет ракетой, но администрация этих серверов и звонки в службу поддержки от ваших клиентов может стать болью. :-) В этом случае я бы пошел на Google Apps. $ 50 / год / клиент для бизнес-вариант , вероятно, будет выбором для ваших корпоративных клиентов.