Вы можете сделать это:
int y = ((Func<int,int>)(x => x * x))(9);
или использовать его в качестве выражения создания делегата:
int y = new Func<int,int>(x => x * x)(9);
Хотя это не очень полезно ...
(Я использовал Func<int, int>
в качестве альтернативы вашему Transformer
делегату, чтобы использовать встроенные типы делегатов, где это возможно.)