Хм, не уверен, что смогу полностью решить вашу проблему, но это может сделать ее более гладкой:
$(function() {
$( "#sortable-thing" ).sortable({ revert: true });
});
Это делает его (вместо щелчка) плавно скользящим по своей позиции, но он не делает этого для других элементов, которые не перетаскиваются в то время, и я также думаю, что это может быть немного затруднительно, потому что он разработан для перетаскивания. Надеюсь, это поможет: D